Профессиональное образование получил в одной из старейших театральных школ Москвы — Высшем театральном училище (институте) им. М. С. Щепкина при Государственном Академическом Малом театре России (курс заслуженного артиста РФ И.В. Ляха), по завершению которого был принят в Калмыцкий Государственный драматический театр. В 2011 году после реформирования республиканских театров артист принят в Национальный драматический театр им. Б. Басангова. Успешный дебют в спектакле «Кьоджинские перепалки» К. Гольдони в роли Командора предопределил будущее Очира Эрднеева как яркого и острохарактерного актера. Одной из самых запоминающихся работ актера в театральном сезоне 2016 года стала роль Царя Шуддодана, отца Будды в спектакле «Я — Будда» Бориса Манджиева, Виктора Хаптаханова. В этой роли актеру удалось создать глубоко драматический образ человека, понимающего всю тяжесть и ответственность избранного единственным сыном особого пути. Царь Шуддодан в исполнении Очира Эрднеева — любящий, трогательный и сильный духом человек. Неслучайно эта работа была высоко оценена ведущими московскими критиками и театроведами во время проведения Дней калмыцкой культуры в Москве. Очир Эрднеев умеет быть забавным и трогательным, серьезным и ироничным. Наблюдательность и быстрый живой ум позволяют ему выхватывать из реальности самые запоминающиеся роли и переносить их на сцену.
Спектакли текущего репертуара:
«Дурни төлә» («Во имя любви») Б. Басангова (Хар Хул)
«Макбет» У. Шекспира (Доктор)
«Горе от ума» А. С. Грибоедова (Гость Фамусова)
«Галдан и Ану» Г. Бадаевой (Сенге)
«Калмыцкая свадьба» Б. Манджиева (Худнр)
«Я — Будда» Б. Манджиева, В. Хаптаханова (Царь Шуддодан, отец Будды)
«Дождись меня…» С. Балыкова (Данзан)
«Эңкр манахс» («Родные наши») В. Шуграевой, А. Манджиева (Лиджи-Гаря)
«Касатка» А. Толстого (Быков)
«Песнь о Джангаре…» М. Башкирова (богатырь)
«Девичья честь» С. Балыкова (Картаев)
«О, Чууче, Чууче» Б. Басангова (Массовые сцены)
«Ойраты мои, ойраты…» («Өөрднр мини, өөрднр...») Б. Манджиева (Менкя-хан)
«Пришельцы в виртуальном мире» Г. Бадаевой (Каге)
Спектакли прошлых лет:
«Братья-калмыки…» М. Башкирова (Мудрешка)
«Манжихнә бер» («Невеста из Манджикин») В. Шуграевой (Лаша)
«Путь к Истине. Миларепа» Б. Манджиева (Марпа)
«Комедия ошибок» У. Шекспира (Дромио Эфесский)
«Шууган хальмг хотнд» («Переполох в калмыцком хотоне») Р. Шургановой (Мирко, Слуга)
«Женитьба» Н. Гоголя (Стариков)
«Хулха кусл» («Украденная мечта») А. Амур-Санана (Очир)
«Хартин — Черная коса» Б. Очирова (Хартин)
«Тегряш» Е. Буджалова (Булда)
«Шел солдат» А. Толстого
«Шарка+Барка» В. Шуграевой
«Великий дракон» А. Сарангова
«Стая» Б. Манджиева (Джан)
«Давай поженимся» А. Крыма
«Потерянное — рядом» В. Хаптаханова (Театрал)
«Девичья честь» С. Балыкова (Массовые сцены)
«Кьоджинские перепалки» К. Гольдони (Командор)
«Бамба — дочь степи» С. Бурлаченко (Адучи)
«Стойкий оловянный солдатик» Г. Х. Андерсена (Солдатик)